莲藕生长在淤泥中，它是生活中最常见的根茎类蔬菜，人们把它从淤泥中挖出来时，是一节节连在一起的，在出售时会把断开，而连接这藕的中间部从分可以单独收集起晒干，它就是藕节。晒干以后的藕节能入药也能用来煮水喝，下面是对藕节煮水功效的具体介绍，有兴趣的人可以重点了解一下。
1、活血散瘀
藕节煮水能为人体补充丰富营养，也能起到活血散淤的重要作用，它能增加人体血管的通透性可以国快血液循环，也能让淤血尽快散开，平时人们出现淤血肿痛时，可以多用藕节煮水喝，另外女性出现月经不调或经期腹痛时，也可以用藕节煮水喝。
2、止血
藕节煮水还具有一定的止血作用，因为藕节中含有大量单宁酸，这种物质进入人体以后能收缩血管可以提高人体的凝血能力，能让出血症状很快减轻，特别是人们出现吐血咳血和大便带血时，及时用藕节煮水喝就能让人体不适症状明显减轻。
3、预防贫血
藕节中含有多种对人体有益的微量元素，其中微量元素铁和钙等物质的含量比较高，它还含有一些能促进铁吸收的磷和锌等营养成分，平时人体吸收这些营养物质以后，能提高身体内血红细胞的活性，并能提高身体的造血功能能用，预防缺铁性贫血发生，而那些患有贫血的人群，多用藕节煮水喝，还能让贫血症状尽快缓解。
4、健脾开胃
藕节煮水喝，还能为人体补充丰富的膳食纤维和一些黏液蛋白，这些物质能与人体内的胆酸盐直接产生反应，生成对人体有益的微量成分，而且能加快肠胃蠕动，并促进肠道中大便排出，能减少人体对脂质的吸收，是经常用藕节煮水喝，既能预防三高又能健脾理气，还能健脾和胃，提高人体消化功能。
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