梨核是梨果肉中间的部分，梨核中有籽，平时人们吃梨时多会把核去掉不吃，其实梨核也是一种可以食用的食材，它的营养价值与保健功效一点也不比梨肉差，一会我就把梨核的功效与作用全部写出来，有兴趣的朋友可以重点了解一下。
1、梨核能保护心脏
梨核中含有多种维生素，其中维生素B的数量最多，这种维生素能直接作用于人类的心脏，可以提高心脏功能，预防多种心脏病的发生。
2、梨核能防癌抗癌
梨核还是一种抗癌食材，它含有的微量成分能抑制人体内亚硝酸胺的生成，这种物质是细胞癌变的主要物质，它的数量减少以后，癌症的发病率也能明显减少。
3、梨核能止咳化痰
止咳化痰也是梨的重要功效之一，它含有一些天然的糖份和一些鞣酸，这些物质能稀释痰液，也能消除炎症，对人类的肺炎气管炎以及咽喉炎等常见病都有不错的缓解作用。
4、梨核能保护肝脏
梨核中有一些天然的多糖和一些果胶，这些物质能能提肝细胞活性，也能清理身体内的病毒，减少病毒对肝脏的伤害，平时食用能保护肝脏，预防肝炎和肝硬化，也能起到解酒排毒的重要作用。
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