世界上有一种神奇的水果，据说它拥有上百种水果的混合香味，这种水果就是出产在热带地区的鸡蛋果，人们习惯把它叫做百香果。成熟以后的百香果外表为紫红色，外形和大小与鸡蛋十分相似，人们食用它不但能品味到不同水果的香味还能吸收丰富的营养。
百香果在国内产量比较少，主要出产在海南少部分的热带地区，使得很多人对他并不熟悉，不知道他应该怎么吃，其实百香果的吃法很简单，大家在购买成熟的百香果以后，可以用清水把表面清洗干净，去掉水分以后，用水果刀在中间把它切开，然后取一个干净的小勺直接取食它里面的果肉与果汁就可以。
1、百香果配蜂蜜
百香果是一种味道比较酸的水果，在吃的时候可以把它与蜂蜜搭配在一起吃。具体做法是把新鲜百香果洗净以后从中间切开，然后取出里面的果肉，加入适量蜂蜜，调匀后直接吃，也可以把百香果的果肉取出以后加入适量的白砂糖，再放入蜂蜜腌制3~5天，取出以后直接用温开水冲调后食用。
2、做果酱
百香果除了可以直接吃以外，还可以制成果酱供人们使用，在用百香果做果酱时可以多准备一些百香果，把它们全部从中间切开，挖出里面的新鲜果肉，然后加入冰糖调匀，以后腌制几小时，再把腌好的百香果果肉直接放在，放锅中加热煮开，再用小火慢慢熬制，锅中的果肉全部变成透明，而且变成浓稠的酱状关火，降温后就是自制的百香果酱。
3、做果汁
做果汁也是百香果的正确吃法，在需要的时候可以把三个百香果切开以后取出里面的果肉，然后再准备一个柠檬，把它切开以后挤出柠檬汁，放到已经取出的百香果果肉中再加入适量蜂蜜，然后加入纯净水调匀，调好以后直接过滤，得到的果汁入冰箱冷藏几小时，取出后直接饮用。
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