李子是大家都吃过的一种水果，它味甜多汁，营养丰富，但是李子成熟以后保质期却很短，有些购买以后来不及时，它就会出现变质。为了预防李子变质可以把李子制成果酱保存起来，那么李子果酱应该怎么做呢？下面我就把李子果酱的做法写出来，大家看过以后就能学会。
李子果酱的材料
平时制作李子果酱时需要准备熟透的李子六到八个，再准备适量的白糖和麦芽糖，然后再准备少量的吉利丁片，最后准备下一个干净的玻璃瓶子。
李子果酱的做法步骤
1、把准备好的李子用清水洗净，去掉水分以后把它们全部切成丁状，然后放入到锅中，加入准备好的白糖，放入好以后开火煮制。
2、在煮制的过程中，需要不断的搅动，以免出现粘锅，大约十五分钟左右，锅中的李子就能全部变软，这时把吉利丁片稍微软化一下入锅。
3、放入吉利丁片以后要用筷子快速的调匀，等吉利丁片全部化开以后，关火以后让它自然降温，这时候要把玻璃瓶子准备好，并且去掉里面的水分，等果酱降温以后把它取出装入到玻璃瓶子中，密封起来，存入冰箱，想吃的时候随时取出食用就可以了。
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