果蔬百科全说,蔬菜,水果,中药,茶

火龙果的7大营养价值

编辑:xizila  |  时间:2014-07-24 06:58:09

很多人都爱吃火龙果,爱吃火龙果的要注意了,了解一下火龙果的7大营养价值!

果蔬百科火龙果

火龙果营养丰富

,功用独特,对人体健康有绝佳的功效。它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素、丰富的维生素和水溶性膳食纤维。白蛋白是具黏 性、胶质性的物质,对重金属中毒具有解毒的功效。由于工业废水、废弃物处理回收未获重视,以致各种水资源受到了严重重金属污染,除了直接饮用水中毒外,人 类摄人食品重金属含量超标也易中毒。而白蛋白在人体内遇到重金属离子时,会自动与重金属离子结合,由排泄系统排除体外,起到解毒的作用。因此,食用含白蛋 白丰富的火龙果,可避免重金属离子的吸收而中毒。白蛋白对胃壁还有保护作用。而且火龙果花、果、茎中的白蛋白十分优良,稳定性极佳,这些白蛋白的聚合构成 了仙人掌黏液的主要成分。

火龙果除了含丰富的白蛋白外,还有一种更为特殊的成分——花青素。花青素在葡萄皮、红甜菜果蔬中都含有,但以火龙果果实中的花青素含量最高,尤其在红肉种的果实中。它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用,还能提高对脑细胞变性的预防,抑制痴呆症的发生。同时,火龙果还含有美白皮肤的维生素C以及具有减肥作用、降低血糖和润肠作用、预防大肠癌的丰富的水溶性膳食纤维。

火龙果

是仙人掌科植物,原产地在中美洲,有很高的经济价值。它集“水果”、“花卉”、“蔬菜”、“保健”、“医药”为一体,称之为无价之宝。在拉丁美洲传统的祭典上,火龙果是必备的一种“神圣之果”。

外形色泽:火龙果是果中之王,橄榄状果形,鲜红色外皮亮丽夺目,单个果重在800克左右。目前有红皮白肉、红皮

红肉、红皮黄肉三个新品种的火龙果,其中以红肉火龙果最佳。果肉甜而不腻,清淡中有一点芬芳,甜充为16-18度,胜似西瓜,从其结构、吃法、口感等方面来看可称为“树西瓜”。

营养成分:

火龙果营养丰富,每100克火龙果果肉中,含水分83.75克、灰分0.34克、粗脂肪0.17克、粗蛋白0.62克、粗纤维1.21克、碳水化合物13.91克、维生素C5.22克、果糖2.83克、葡萄糖7.83克、钙6.3-8.8毫克、磷30.2-36.1毫克、铁0.55- 0.65毫克和大量花青素(红肉果品种最丰)、水溶性膳食蛋白、植物白蛋白等,可溶性固性物含量12%-13%。

[免责声明]:鉴于中药特殊性,本站内容仅供参考。如要使用,请遵医嘱,否则后果自负!

相关内容
  • 火龙果皮的功效与作用及禁忌_火龙果皮的吃法大全
  • 火龙果
  • 火龙果汁的功效与作用_火龙果汁怎么做好喝
  • 猕猴桃火龙果的功效与作用及食用方法
  • 火龙果的功效与作用及食用方法
  • 白火龙果的功效与作用及食用方法
  • 吃红心火龙果的禁忌和副作用
  • 燕窝果与火龙果的区别 燕窝果怎么吃
  • 火龙果可以做小零食 红心火龙果怎么做美食
  • 火龙果皮煮水的功效与作用
  • 热门内容
  • 陈皮和柠檬的功效与作用及食用方法
  • 马儿菜图片大全
  • 掉藤果的功效与作用 掉藤果的药用价值
  • 深海鱼的功效与作用及食用方法
  • 吃菠萝蜜的好处 吃菠萝蜜有什么好处
  • 茶树菇三大功效 茶树菇功效有哪些
  • 生菜如何种植 生菜的种植方法和时间
  • 半边莲草的功效与作用
  • 网友都在看
    赞助商链接

    [免责声明]:鉴于中药特殊性,本站内容仅供参考。如要使用,请遵医嘱,否则后果自负!

    © 2012-2020 z.xiziwang.net(果蔬百科)

    电脑版

    湘公网安备 43010402000102号

    备案号:浙ICP备09036139号-2