火龙果是大家都吃过的一种常见热带水果，它外表多为玫红色，里面的果肉有白色和红色两种，人们吃火龙果时都会把它去掉果皮，直接吃里面的果肉，这样能让人们品尝到火龙果的鲜嫩滋味，也能吸收火龙果中的丰富营养。不过火龙果除了可以直接吃以外还能制成果干，用它制成的果干方便使用和携带，而且保留了火龙果中的丰富，，能保健身体延缓衰老。
1、预防缓解贫血
火龙果干中含有丰富微量元素铁，这是一种能加快人体内血红蛋白合成的重要存在，平时人们吃火龙果干以后就能提高身体血红蛋白的活性，并能增加血红细胞的数量，它能预防缺铁性贫血发生，而那些已经出现贫血的人在食用火龙果干以后还能让贫血症状慢慢减轻。
2、预防肥胖
火龙果干是一种低脂低热量的健康食品，它含有大量纤维素和一些水溶性纤维，人们使用它以后容易增加饱腹感从而也就减少了身体对其他食物的摄入，另外它含有的水溶性纤维还能软化大便，促进肠道蠕动，能加快身体内垃圾和毒素排出，它能清肠排毒预防肥胖，会让人们的身材变得越来越苗条。
3、保护胃黏膜
人们多吃一些火龙果干还能保护胃黏膜，它能促进胃黏膜再生病毒，减少药物和刺激性物质，对人类胃黏膜产生伤害，能提高人类胃部消化功能，另外火龙果干还具有明显的排毒作用，它含有的白蛋白在这种人体后能与人体内的重金属相结合，能让他们随身体代谢排出体外。
4、预防癌症
火龙果干还是一种功效出色的抗癌食品，因为这种食材中含有丰富花青素，它既是一种抗癌物质，又是一种抗氧化成分，这种物质被人体吸收后，能阻止人体内氧化反应发生，并能加快自由基和过氧化脂质代谢，能防止人体细胞基因突变，经常食用能防止细胞癌变更能降低癌症的发病率。
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