腐竹是中国的传统食品，它是以黄豆为主要原料加工成的豆制品，这种食材不但有浓郁的豆香，还含有大量的植物蛋白和磷脂，人们食用以后对身体有多种好处，能健脑益智也能抗衰老。不过腐竹多以干品的形式存在，它怎么做才好吃呢？想了解这个问题可以看看我对它食用方法教程的具体介绍。
1、腐竹和青椒放在一起炒着吃，味道特别好。在做腐竹炒青椒时，需要准备腐竹150克，青椒两个，花椒和食用盐以及食用油还有鸡精各适量准备一些。
2、把准备好的腐竹提前用冷水泡发，洗净以后切成斜段，把青椒洗净了以后，去掉里面的籽，切成三角状。在炒锅中放植物油加热以后，放入花椒，炸出香气，然后把花椒取出不要。
3、把切好的青椒放在花椒油中，再放入切好的腐竹快速翻炒，加入准备好的食用盐和鸡精调味，炒到青椒和腐竹熟透以后直接出锅就能食用。
1、食用腐竹时可以准备腐竹300克，辣椒油和香醋以及生抽和蚝油都要适量准备一些，最后再准备少量蒜泥和葱花。
2、把准备好的腐竹提前放在冷水中浸泡，泡到它全部变软以后取出切成段状，在锅中放清水加热以后放少量食用盐，再把腐竹入锅，把它焯熟以后取出，沥掉水分。
3、把辣椒油、香醋以及生抽和蚝油还有蒜泥全部放在一起调成料汁，放到焯好以后的腐竹中，调匀腌制一个小时，让腐竹入味，装盘以后撒上葱花装饰就可以。
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