黄豆壳就是黄豆这种食材外层的表皮，它也叫黄豆皮，是一种可以食用的食材，营养丰富，同时它也能入药，能治疗多种病，那么黄豆壳的营养价值有多高呢？它又有哪些具体的功效呢？
1、黄豆壳的营养价值
黄豆壳中含有一些蛋白质和大量的纤维素，还有一些微量元素磷与铁，平时它除了可以入药以外，多用来制成饮料，供一些家畜食用，营养价值特别高，另外黄豆壳还含有一些氮磷钾等微量成分，它腐熟以后可以直接当花肥使用，作用也很明显。
2、黄豆壳的药用功效
黄豆壳入药以后能下气降热，也能润肠通便在，平时可以用于人类的习惯性便秘以及小儿便秘。另外黄豆壳能补脾健胃，也能止泻，它对人类的脾虚泻下等常见病也有不错的治疗作用，治疗功效十分明显。
3、黄豆壳的具体用法
黄豆壳治疗人类的习惯性便秘时，可以把黄豆壳研碎，每次取十克，用清水洗净再加清水煎制，然后代茶服用，一天内服完就可以。黄豆壳治疗人类的腹泻时，则需要把黄豆壳炒制成炭状，研成粉末，每次取三到九克，用白开水送下，每天服用两次就可以。
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