茉莉花茶也叫茉莉香片，是生活中最常见的花茶品种，它是以香的茉莉花和绿茶为主要原料经过加工后制成的加工茶叶，能让茶香与茉莉花香完美融合，它冲泡以后汤色明亮滋味甘醇，能提神醒脑也能缓解疲劳。茉莉花茶滋味诱人，保健功效出色，但在冲泡时也有一定的讲究，一定要按正确的方法去冲泡这样才能泡出色香味俱全的茶汤。
1、理气止痛
茉莉花茶中含有大量挥发油和天然芳香类成分，它们被人体吸收以后能起到理气止痛，解郁散接的重要作用，在人们出现胸肋胀痛以及腹部疼痛时都能多喝一些茉莉花茶，它能让人体出现了疼痛症状尽快减轻。
2、提神醒脑
茉莉花茶中的挥发油能让人类头脑保持清醒，而它含有的茶多酚等营养成分还能直接作用于人类的脑神经，能让人类神经处于兴奋状态，人们在出现疲劳后，精神不振时都能多喝一些茉莉花茶，能让人们尽快恢复清醒，而且能保持良好的工作状态。
3、抗菌消炎
茉莉花茶中还含有一些天然药用成分，其中茶多酚和维生素c以及烟酸，胆碱等物质的含量都比较高，这些物质进入人体后对人体内的多种细菌都有明显抑制作用，它能阻止人体内炎症滋生，也能用于人类肠炎，咽喉炎以及皮肤炎症等疾病的辅助治疗，治疗功效特别明显。
在冲泡茉莉花茶时，最好准备合适的玻璃茶具或者白瓷茶具，而且要掌握好花茶与水的比例，正常情况下3~5克的茉莉花茶可以充入200克左右的开水。在冲泡茉莉花茶时先把茶具温热一下，然后取3~5克茉莉花茶，直接放到准备好的茶具中，然后冲入95度左右的开水，泡一分钟以后就能出汤，出汤以后要尽快续水，每次放入的茉莉花茶能反复冲泡四到五次。
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