很多人都会种植芦荟，在办公室、家庭里面，都可以看到小盆芦荟的身影。芦荟的营养价值非常高，可以当食物来吃。很多人不仅将芦荟煮熟了吃，还会生吃芦荟。生吃芦荟的功效是非常大的，对身体的各个器官和功能，都有好处。
芦荟是可以生吃的。一般说来，老芦荟比嫩芦荟叶营养价值更高，因而，最好在养了2-3年之后，再采割这些长了两三年的芦荟叶来吃。采割下来之后，先要把上面的杂质和泥土清洗干净，再将其放到开水里面烫一烫，将上面的刺拿掉，就可以吃了。
1、可以缓解便秘
芦荟里面有一种黄色的汁液，味道较苦，却有缓泻作用，可以生吃芦荟来缓解便秘。不过，生吃芦荟的话，味道并不好，如果不喜欢这种味道，可以先把它切成薄片，再加上蜂蜜，搅拌好之后再吃。不喜欢吃甜食的人，可以用酱油或者麻油凉拌着吃。
2、可以抗衰老
芦荟是纯天然的护肤品，因为其护肤功能显著而备受人们的喜爱。很多护肤品当中，都有添加芦荟这种物质，其实，我们还可以自己种芦荟来吃。生吃芦荟可以延缓衰老，不仅可以让皮肤更加年轻，也能够让身体的器官和功能更加年轻。
3、可以增强免疫力
芦荟里面含有大量的多糖，这种物质可以使人体的抗病能力增强。高血压患者、哮喘患者，在使用专门的药物治疗的时候，配合吃点芦荟，可以加速疾病的挥恢复，因为，生吃芦荟可以让免疫力增强，加速身体的恢复。
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