萱草花也叫忘忧草或者黄花菜是生活中常见的观赏植物也是药食同源的重要存在，它的鲜嫩花蕾收取以后，经过晾晒加工能入药，也能当食材供人们食用。萱草花不单拥有美丽的外表，适用功效与药用功效也很出色，接下来就会做这方面的详细介绍，同时也会让大家了解萱草花的花语是什么。
1、预防高血压
人们把萱草花当蔬菜食用时，能吸收多种对人体有益的营养成分，他们不单能提高身体各器官功能，还能维持人体正常代谢，并能增强人体免疫力外萱草花中含有的一些活性成分，还能清理血液中的胆固醇和甘油三脂并能促进血液循环，它对中老年高发的高血压有良好预防作用。
2、防癌抗癌
萱草花还是一种难得的抗癌食品，它含有的天然毒素和微量元素硒是重要的抗癌成分，能阻止人体细胞癌变，另外萱草花中含有大量粗纤维，它能加快人体的毒素代谢，能阻止这些毒素对人体细胞产生伤害，从而也就减少了细胞发生癌变的可能，人们经常食用萱草花癌症发病率会明显下降。
3、保护眼睛
萱草花对人类眼睛还有明显保护作用，它不但含有丰富磷脂，含有大量胡萝卜素，这些物质对人类视神经发育都有良好促进作用，另外他们还能提高人类视网膜功能，消除眼部炎症，对人类的角膜炎视物不清以及夜盲症等高发眼科疾病都有良好预防作用，另外那些经常面对电脑工作的人群多吃一些萱草花还能减少电磁辐射，对眼睛的伤害能缓解眼疲劳。
萱草花也叫忘忧草，它的花语是忘却不愉快的事，在有些地区，人们把萱草花也叫做母亲花，它的花语是“慈母传大的爱”，这张插花以后的萱草花是送给母亲最好的礼物。
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