美丽的山茶花是生活中最受欢迎的一种观赏植物，它花香浓郁，色泽淡雅，观赏价值极高，其实山茶花出了美丽的外表以外还是一种营养价值极高的健康食材，新鲜的山茶花就可以当蔬菜供人们食用，那么这些山茶花应该怎么吃呢？下面是对山茶花吃法的具体介绍，大家看过以后，就能知道山茶花怎么吃最好。
1、煎水喝
山茶花可以用来煎水喝，再用它煎水的时候可以搭配适量的茅花，把这两种花朵各取15克，直接加入清水煎制，以后服用汤汁，它既能为人体补充丰富营养，又能起到明显止血作用，对人类的流鼻血有特别明显的治疗作用。
山茶花还可以和黄酒搭配在一起吃，在需要的时候可以准备10~15克山茶花和100克黄酒，把山茶花洗净以后切成碎末，放在锅中，加入黄酒一起煮至煮开以后再煮10分钟左右，取出后趁热服用。把山茶花和黄酒搭配在一起煮着吃能活血化瘀，消肿止痛，能让人类跌打损伤引起的疼痛很快减轻。
1、煮粥
都是新鲜山茶花最常见的食用方法，再用它煮粥的时候需要准备大米50克白糖适量把准备好的大米淘洗干净以后放在蒸锅中加入适量清水一起煮至成粥，在煮粥的过程中，要把准备好的新鲜山茶花，用清水洗净晾干表面的水分，再把它切成细丝状，等锅中的粥煮到九成熟时加入白糖和山茶花一起煮五分钟，煮好以后出锅就能食用。
2、泡茶
新鲜的山茶花还可以泡茶喝，再用它泡茶时可以搭配适量的新鲜合欢花，把它们一起放到干净的杯子中，冲入90度左右的开水，泡制3~5分钟以后让它降温，然后再加入适量蜂蜜调味，就能直接代茶饮用。这种用新鲜山茶花泡出的花茶不但花香浓郁，还有特别明显的美容作用。
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