桂花酒很多人都听说过，有些人也亲自品尝过国，它是一种香气诱人，色泽淡黄，保健功效出色的酒水，这种酒的酒精含量不高，适合大多数人饮用。但是桂花酒应该怎么做呢？一会我就把桂花酒的做法步骤写出来，想喝桂花酒的朋友可以自己学着做一做。
桂花酒的材料
制和桂花酒时材料很重要，它需要准备米酒五百克，桂花二十五克，枸杞子一小把，冰糖二十五克，干净的玻璃瓶子一个。
桂花酒的做法步骤
1、在制作桂花酒以前，先把桂花准备好，最好准备新鲜的金桂，如果没有新鲜的金桂则可以使用晒干以后的桂花。
2、把准备好的桂花和桂圆用米酒清洗一下，洗掉它们表面的浮尘与杂物，然后装入到可以密封的玻璃瓶子中放入以前要把桂圆的皮去掉。
3、把枸杞也用米酒清冼，然后装入瓶子中，最后放入冰糖再倒入余下的米酒，把瓶子密封起来，放在阴凉通风的地方保存三十到四十天。
4、泡好以后酒取出过滤，把里面的桂花和枸杞等过滤掉不要，这时就能得到金黄色的桂花酒，想喝时倒入杯中，直接饮用就可以。
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