茉莉花拥有迷人的香味，可以给人以欣赏，是非常好的花茶。茉莉花茶能偶调节心情，去湿邪寒邪，下面就来看看茉莉花的功效及食用方法。
一、茉莉花的食用方法——茉莉花粥
茉莉花适合制作花茶，而同时用茉莉花做菜适合在夏日的时候食用，例如做成粥或者清炖豆腐。
第二步：在砂锅中放入清水，倒入糯米和小米。
第三步：大火烧开后用小火再继续煮上十五分钟。
第四步：栗子先浸泡下方便讲栗子泡软，红薯清洗后去皮切块也浸泡起来。
第五步：粥煮过十五分钟后，糯米和小米会微微软烂。
第六步：将栗子和红薯都放入粥中再继续煮。
第七步：栗子和红薯熟透后就可以关火放入糖调味了。
第八步：粥出锅后放些茉莉花在粥上，茉莉花粥就做好了。
二、茉莉花的功效
茉莉花可以行气，其中所含有的挥发油物质可以行气，帮助人体止痛，调节郁结之气。服用茉莉花之后能够改善胸闷腹胀等问题。茉莉花可以安定情绪，帮助改善口臭，润泽肌肤。多闻茉莉花的香味可以帮助增强机体，消除精神疲劳。
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