金蝉花中文学名为蝉花，和冬虫夏草是同一个属性的，是补品中的一种，主要分布在中国国的福建，江苏，浙江，四川一带。金蝉花是由菌核，孢梗束，孢子粉三个部分组成。金蝉花的采集地点常有竹蝉的生存活动，土质较疏松，土壤湿度大的，覆盖在枯枝落叶的落叶堆里。金蝉花的价格不一，福建地区的蝉花质量高，价格偏高一点，金蝉花其实是很好的东西，但是在普罗大众之间的认知却是晚了一点，对于金蝉花的食用也是缺乏方法的，那么接下来小编就为大家介绍一下金蝉花的食用方法以及这样食用后可以给人带来的功效么。
1、金蝉花的功效
金蝉花里富含多糖、氨基酸，具有提高免疫力，改善睡眠，降血脂降血糖的功效。多个研究结果表明金蝉花含有的氨基酸类型和多种虫草类相似，而且并为检测出重金属超标，比冬虫夏草安全。金蝉花的滋补强壮，抗疲劳抗应激的作用有不同程度的功效。
2、金蝉花的作用
金蝉花含有丰富的微量元素，对肾功能的保护有较好的疗效，因为金蝉花有抗疲劳，镇静镇痛，明目的功效，金蝉花适用于调节免疫力，增强人体抵抗力，对于失眠多梦，不易入睡的人也有很大的缓解疲劳的作用。可以作为冬虫夏草的替代品。
3、金蝉花的食用方法
金蝉花本身就具备一种清新的气味，食用方法也是千奇百怪，但是人们通常喜欢和排骨一起煲汤喝，口感不油不腻，营养价值高。将食材蝉花，排骨洗净滤干水，一起放在炖锅里，将锅预热，把煮沸的热水倒进去，用文火慢炖二十分钟左右，出锅即可食用。
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