碧根果也叫山核桃是很多人最喜欢吃一种坚果食材。碧根果不但营养丰富，它还能入药，药用价值也特别高。下面我就对碧根果具体的药用价值做一个全面的介绍，对它有兴趣的朋友可以重点了解一下。看完后相信大家就会更喜欢吃碧根果吧。
碧根果性质温和，味甘淡，略涩，可以入肝经和肾经以及心经，它不但含有大量的蛋白质还含有多种对人体有益的矿物质，能补中益气，也能强壮骨骼，延缓衰老。
1、降血脂
降血脂是碧根果药用价值的最好表现，因为碧根果中含有丰富的亚油酸，这种物质不但能加快身体内胆固醇的代谢，还能抑制人体肠道对胆固醇的吸收，它既能软化血管，也能让过高的血脂降下来。
2、提高记忆力
碧根果中含有大量高质量蛋白以及人体必需的不饱和脂肪酸，这些物质都能直接被人的大脑吸收和利用科技促进脑细胞，代谢和生成，能滋养脑细胞，提高脑细胞活性，平时经常食用，可以提高记忆力，而且它也能用于老年痴呆症的治疗，治疗功效比较明显。
3、安神补脑
碧根果还能安神补脑，它能调节神经预防神经衰弱和失眠。除此以外碧根果还能延缓衰老，也能提高人体免疫力，抑制细胞癌变，对人类高发的癌症也有一定的预防和治疗作用。
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