桂花蜜是是用桂花和蜂蜜为主要原料，经过加工制成的特色甜品，它香气浓郁滋味诱人，很多人都喜欢吃。但平时人们制作桂花蜜多会使用新鲜的桂花，在桂花花季过后，再想做桂花蜜就会很麻烦。其实那些晒干以后的桂花也能制做桂花蜜，一会我就告诉大家具体应该怎么做，同时也会告诉大家做好以后的桂花蜜有哪些具体功效。
1、用干桂花，做桂花蜜，方法也很简单，在制作的时候需要准备干桂花300克，蜂蜜500克。把准备好的干桂花放在盆中，加入少量食用盐和清水，调匀以后浸泡半小时，然后再把桂花取出入蒸锅，隔水蒸20分钟。
2、把蒸好以后的干桂花取出降温，降温以后的干桂花要与准备好的蜂蜜放在一起调匀，然后装入到干净的玻璃瓶中，密封保存，过20天左右里面的干桂花就能吸收大量蜂蜜，这时自制的桂花蜜也就做好了，需要时可以直接取食。
1、补中益气缓解体虚
桂花蜜不但香气诱人，味道甘甜，它的营养价值还特别高，人们平时食用桂花蜜以后能吸收丰富的营养，补充能量也能促进人体代谢，提高身体各器官功能，它能缓人类的气血亏损和中气不足，对人类的体虚和病后体弱都有很好的调理作用。
2、解毒止痛
解毒止痛也是桂花蜜的重要作用，它能分解人体内的多种毒性，平时人们出现食物中毒和药物中毒以后都可以及时吃一些桂花蜜，它能让中毒症状很快减轻。桂花蜜还能保护肠胃，它能修复受损的胃黏膜，也能消除肠胃炎症，对人类的肠胃炎与胃溃疡有一定预防和缓解作用。
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