枣花蜜是现在市场上最常见的蜂蜜品种，它色泽较深为琥珀色，有浓郁的枣花香气，售价不高是人人都能吃得起的大众营养品。枣花蜜味道甘甜，营养丰富，滋补功效明显，但食用时也有不可忽略的禁忌存在，下面我就和大家一起去了解与枣花蜜相关的知识。
枣花蜜的滋补功效十分明显，它能缓解体虚，也能补益气血，而且枣花蜜中含有丰富的维生素c它能抗菌消炎，提高人体免疫力。另外，枣花蜜还是一种难得的美容食材，它不但可以直接使用，还可以直接涂抹肌肤，能提高皮肤弹性，减少皱纹和色斑生成。
1、忌高温冲调
平时人们喝枣花蜜时，不能用高温冲调，因为枣花蜂蜜中含有多种天然活性成分和一些酶类物质，这些物质在接触高温以后会失去活性，枣花蜜的营养价值就会被破坏，人们食用以后也起不到应有的作用。
2、忌与豆腐同食
枣花蜜在吃的时候还不能和豆腐搭配在一起吃，因为豆腐是一种味甘性寒的食材，它与枣花蜂蜜一起吃，容易让人们出现腹泻腹痛。另外枣花中的酶类成分遇到豆腐中的矿物质和植物蛋白以后还会发生一些不良反应，会生成对人体有害的物质。
3、忌与韭菜同食
枣花蜜不能和韭菜一起吃，这也是它最重要的食用禁忌，因为韭菜中含有的维生素C与枣花蜜中的矿物质相遇以后会发生氧化反应，生成人体不能吸收的物质，它们在人体内堆积以后容易加重肠胃负担，对人体健康不利。
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