应选耐热、早中熟、开花结果集中，耐贮运品种。播种期应掌握在历年初霜期前110天左右，浙北地区应在7月上旬播种。
秋番茄育苗期多高温干旱，蚜虫为害严重。应采用小拱棚遮阳网覆盖育苗，将种子直接播种在营养钵内，上覆泥土及稻草。
当苗龄25天左右时即应定植，并采用深沟高畦栽培，亩栽2200株左右。畦面覆稻草降温。
秋番茄生长季节短，应及时搭架、整枝，整枝采用2～3杆，确保每株有6～7穗果，每穗结果3～4果。前期温度高，应用2，4–D、防落素等促进坐果。
在定植前一周，应施足基肥。植株第一穗果有2厘米大小时追肥一次，以后采收一次，追肥一次。
秋番茄栽培主要病虫害有病毒病、早疫病、青枯病、蚜虫等，应加强防治。
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