黄瓜在夏季中非常的常见，含有丰富的水分，具有养颜、解渴等功效，是很多女士都热爱的蔬菜之一。番茄也是在生活中非常常见的一种蔬菜，富含丰富的维生素C，可以补充人体所需营养。由于两道菜都是生活中极为常见的食物，所以有很大的几率会用仪器出现杂饭桌上，因此有人就会问黄瓜和番茄可以一起吃吗。
1.黄瓜中含有一种维生素C的分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C，食品中维生素C含量越多，被黄瓜中分解酶破坏的水平就越严重，由于番茄中含有大量的维生素C，所以不可同时。
2.像是辣椒、菜花、芹菜、苦瓜等蔬菜也含有较多的维生素C，最好不要与黄瓜一起同食。
3.黄瓜中的维生素C分解酶就会破坏其他事物的维生素成，虽对人体无害，但会降低维生素C的吸收，所以不可一同食用。
4.腌黄瓜中含有大量的盐，会引起肥胖，特别对于有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人，都不要吃腌黄瓜。
5.黄瓜的使用量为每天一根，但不建议生食，此外黄瓜中维生素较少，因此吃黄瓜的同时要吃些其他蔬果。
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