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煮蚕豆方法

编辑:lin695781402  |  时间:2013-06-03 12:24:13

下面要给大家介绍的是煮蚕豆的方法,希望大家能够喜欢我讲的内容吧。

果蔬百科煮蚕豆的方法

蚕豆

昨天在微博上看一星座测试,看起来是那么的准,我的双子座的迷糊程度进入前三名,排在了第二位,老公的天蝎座排在最后一位,我是一个什么事都会犯迷糊的人,他是做什么事都很稳,几乎没看他出过任何差错,我昨天早上出门时又一次的把手机丢家里了,到公司后又返回家去取,进门时竟然又把钥匙忘记拿下来了,在家里又磨蹭了一会儿,隔壁邻居出门时看见门上钥匙敲我家门时我才知道钥匙挂在门上,昨晚回家时竟然把儿子的作业本丢在车库了,晚上儿子找作业时我才想起来,又飞奔至车库取上来,就这一天我就做了这么多的迷糊事件,老公每天都用担心的口气说你哪天做事能让我不操心呢,唉,我也想改掉这种毛病啊,不过自从昨天我看了星座测试才发现我这种迷糊原来是天生的。所以看样子是改不年掉了。

 

煮蚕豆的方法

新鲜蚕豆

​配料:

草果红椒,八角,花椒,盐

方法/步骤将蚕豆洗净后放入锅内,加两碗水漫过蚕豆

加入所有配料加入半勺的食盐

所有调料放好后盖上锅盖煮至水变干不揭开盖子焖一会让蚕豆更好的入味

注意事项新鲜的蚕豆很容易煮熟,可多煮些一次性吃不完放入冰箱冷藏味道也很好

 

​蚕豆不可与田螺同食

蚕豆又名胡豆、佛豆、川豆、倭豆、罗汉豆。中国本不产蚕豆,相传是张骞从西域带回蚕豆。一般认为蚕豆起源于亚洲西南和非洲北部,现存最早发现是现在巴勒斯坦的杰利科古城,里面发现了六千年前的蚕豆残存物。

让蚕豆出名的有一点不能忽略,那就是郫县豆瓣,在四川成都郫县生产的一种豆瓣。我们平时吃的水煮牛肉,麻婆豆腐,火锅锅底,等等很多川菜里不可缺少的一种调料。由于四川人对蚕豆喜爱,蚕豆在四川的产量也就最高。蚕豆当然也可以做酱油。也可以做好多不同类型的小吃比如说兰花豆、怪味胡豆等等,有的人不能吃蚕豆,因为有的人身上却少一种酶,蚕豆里的蚕豆毒素会破坏的人血红蛋白造成贫血。俗称蚕豆病。

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