去过海南的，都吃过当地最有特色的菠萝饭，它带有浓郁的菠萝香气，味道特别好。那么你们有没有想过自己在家中制作菠萝饭呢？一会我会把菠萝饭做法写出来，告诉大家菠萝饭怎么做，喜欢吃的朋友快来学学吧。
制作菠萝饭的材料
平时在家中制作菠萝饭时，需要准备菠萝一个，糯米三百克，另外再准备适量的冰糖，再就是葡萄干、蔓越莓干以及桃干和山楂糕等果脯都要适量准备一些。
菠萝饭的做法步骤
1、把准备好的菠萝用清水洗净，然后用刀从中间切开，再用小刀把它的果肉划分成小块，这时要注意，不能切到底。
2、用勺子把切好的菠萝果肉取出来，放在碗中备用，把菠萝皮留好，它就是做菠萝饭的盅。
3、把准备好的糯米用清水淘净，放在电饭锅中加清水，像平时蒸米饭那样，把它蒸熟，蒸熟以后取出放入准备好果脯，然后再把取出的菠萝果肉放入进去加入少量冰糖，调匀。
4、把调匀以后的糯米饭放入到菠萝盅中，入蒸锅蒸制，开锅以后再蒸制半小时左右，自制的菠萝饭就能蒸好，取出就能闻到浓郁的香味，降温以后就能食用了。
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