咖啡的味道比较苦，但是其中含有的咖啡因可以提升醒脑，是办公族最为喜爱的饮品之一。虽然经常喝咖啡，但是，很多人都不知道，咖啡其实就是用咖啡豆做成的。咖啡豆多见于印尼、非洲等地，吃咖啡豆不仅能提神，还能提供人体所需的各种蛋白质和糖分，将咖啡豆磨成粉后还能做成咖啡喝。
1、直接生吃
咖啡豆其实是可以不用经过任何加工就直接生吃的，不过，知道这种方法的人比较少，而采用这种食用方式的人更少。因为这样吃咖啡豆并不能完全洗后其中的营养物质，且味道不好，因此，不建议大家使用。
2、煮咖啡喝
前面我们就提到过，咖啡豆是煮咖啡的重要原料，我们可以将咖啡豆磨成粉，用开水泡开喝。在上班的时候喝一杯咖啡，可以缓解一天的疲劳，还能起到醒脑的作用。很多办公族夜间加班的时候，也会喝上一杯，让自己的精力更加充足，能够完成当天所需的工作。
3、烘焙吃
将咖啡豆洗干净之后晾干，然后放入烘焙机中烘焙。通过高温加热，咖啡豆中的油脂、想起都会释放出来。咖啡豆的烘焙需要经过三个阶段，经历两次烘爆才行。当期表明焦化，质地变得疏松，并产生大量的烟，就可以了。烘焙咖啡豆的关键在于火力要小，而烘焙的时间要长。这样烘焙出来的咖啡豆味道非常柔滑。
可以直接将磨耗的粉末倒到杯中，用开水冲开后喝，这个办法是懒人式方法，味道可能没有那么醇正。也可以用咖啡机来煮，将磨好的粉倒入机器里面，加入水之后煮，这样煮出来的咖啡，味道更佳浓郁。
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