馒头是家家户户都会吃的一种主食，剩馒头更是经常会出现。馒头时间长了以后，人们就不喜欢再食用，这时可以把它再加工一下，制成蛋煎馒头片，制好的蛋煎馒头片，色泽金黄，香气诱人，看了就会让人胃口大开。但是蛋煎馒头片应该怎么做呢?一会我就把蛋煎馒头片的做法写出来，想学的朋友可以认真看一看。
蛋煎馒头片的材料
蛋煎馒头片需要准备两个馒头，两个鸡蛋，适量的食用油和食用盐，另外还需要少量的清水。
蛋煎馒头片的做法步骤
1、在煎馒头片以前，先准备一个碗，把鸡蛋磕开到碗中，加入少量食用盐和适量的清水调匀，制成蛋液备用。
2、把馒头用刀切成厚薄适中的片状，在一个碗中加清水备用。把平底锅中放食用油，加热以后把馒头片先醮一下水，然后再放入到鸡蛋液中醮一下，最后放入锅中煎制。
3、这时一定要用中小火，把馒头片煎到两面金黄以后取出，装入盘中去油，等温度适宜以后可以直接食用。
4、制作蛋煎馒头片时，先让馒头片醮水，会让煎出的馒头片更松软，而且不油腻。
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