曲酒很多人都应该听说过，曲酒是蒸米的时候会用到的一种食材。曲酒作为自古就是的一种天然染色剂，同时又是没有毒害作用的防腐剂。曲酒可以做酒酿酒，而制作腐乳也是需要的曲酒的。在做醋的时候，烹饪的时候都可以用到曲酒。曲酒的用途如此广泛，同时曲酒还有丰富的功效作用。下面就来看看曲酒的功效与作用。
一、曲酒降血压的功效作用
曲酒可以降血压，曲酒中的膳食纤维是可以吸收钠元素的，钠元素是造成血压高的一个主要因素，钠的有效降低绝对可以调低人体的血压。再加上曲酒中的钙质含量也很高，钙不仅对骨骼好，而且还可以促进钠随着尿液排出。曲酒中的丰富白芷元素能够让血管变软，变软的血管会更加利于血液流动，改善血压虚高问题。
二、曲酒降胆固醇的功效作用
曲酒中有植物甾醇，与其他食物摄入的胆固醇不同，植物甾醇不会淤积在血管中，不会让我们的血脉结块，造成血脉肿胀硬化问题。与事实完全相反的则是，植物甾醇的摄入会降低机体对于胆固醇的再次吸收，所以降低机体对胆固醇的“需求”，所以多吃曲酒，人体中胆固醇就会慢慢下降的。
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