稻米油也叫米糠油是常见食用油的一种，它是米的胚芽和米糠中含有的油脂，它含有大量的不饱和脂肪酸和多种维生素，味道清香，很多人都喜欢食用它。那么稻米油有什么功效与作用呢？接下来小编就把它的功效写出来分享给大家。
1、稻米油能保护心脏
稻米油中含有大量的不饱和脂肪酸，它调节人体内脂肪酸的平衡，可以保护心脏，提高心脏功能，平时多食有生些能预防心脏功能减退，也能保持青春。稻米油还能清理人体内的胆固醇，也能降血脂，软化血管，可以加快血液流动，对人类的高血脂和高血压等常见疾病也有一定的预防作用。
2、稻米油能提高智力
稻米油中含有多种谷维生素和维生素，还含有一些生育三烯酚和谷甾醇，这些物质都是天然的活性成分，人们食用以后它们可以直接被人类的大脑和神经系统吸收，能提高脑细胞活性，增加智力提高记忆力。
3、稻米油的烟点高粘性低
稻米油是一种油质稳定的食用油，用它炒菜可以保持青菜的原汁原叶，也能提高食品的新鲜度，另外稻米油的粘性很低，平时用它炒菜，产生的油烟多不多，而且也易于清洗，对保持大家厨房清洁度有很大的好处。
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