香油也叫芝麻油是人们平时最喜欢吃的一种调味品，但是最近几年，很多人却说，香油不能吃了，多是用香油精勾兑的，对人类身体有害。经过调查，确实有这种情况存在，但是香油精是什么呢？它有哪些危害呢？平时又应该怎么去辨别香油的真假呢？今天小编就为大家专门说说这些问题。
1、香油精是什么
香油精也叫芝麻香精，是一种食品添加剂，多用于香油的加工业中，但是它的使用标准有严格的规定，如果过量使用，就会对人体不利。
2、香油精的危害
人们少量食用香油精，对身体危害并不大，但是如果食用那些直接用香油精勾兑出的香油，对身体危害就很大了，很容易伤害人类的肝肾，引发一些肾肝功能方面的疾病，另外孕妇、儿童和产妇，是绝对不能食用香油精的，不然对孩子的发育会特别不利。
3、怎么辨别香油的真假
平时购买香油时，辨别的它的真假有多种不同的方法，大家可以疗的它气味，如果气味特别大，有些刺鼻，就说明这种是添加过量香油精的假香油，如果有豆腥的气味，则说明它掺了豆油，而辛辣气味的香油，则多是用菜籽油和香油精勾兑而成的。平时也可以把香油放在小碗中入冰箱冷冻一会，快速凝固的就是假香油，真香油的只有长时间在低温下才会出现凝固。
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