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蒲公英粥

编辑:lin695781402  |  时间:2013-04-20 10:35:58

蒲公英的一些知识不知道大家了解多少呢?下面一起来学习一下。

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蒲公英粥

原料:小米100克,鲜蒲公英100克,精盐少许,清水适量。

蒲公英粥的知识介绍

1.将小米放在小盆内,加入适量清水,用筷子搅拌几下,把水及糠皮倒去后,再加清水漂洗一遍,控尽水分;鲜蒲公英择洗干净,用开水烫一下,过一遍凉水,挤干水分,用刀切碎。

2.净锅上火,添入适量清水烧开,下入小米。以旺火烧开后转小火煮粥,待半熟时,加入蒲公英,续煮成稀粥,加精盐调味,即可食用。

特点:黄绿分明,咸鲜味美。

爱心提示:鲜蒲公英一定要用开水烫一下,以去除部分苦味。也可用干蒲公英。

健康提示:此粥有清热解毒,消肿散结之功效。适用于乳腺炎、肝炎、胆囊炎、扁桃体炎、眼结膜炎等症的辅助治疗。虚寒泄泻者不宜食用。

小菜搭配推荐:椒香小黄瓜。推荐理由:此小菜有清热解暑,利尿消肿的功效,对热毒炽盛,咽喉肿痛,风热眼疾,小便短赤等病症有疗效。搭配蒲公英粥食用,则可以发挥协同作战的威力,最终呈现出一加一大于二的奇特效果。

小米

小米别名谷子(脱壳后叫做小米)、糯秫、糯粟、粟米等。中国是小米原产地,在山东、河北、东北各地都有种植。小米粒小、卵圆形,色泽呈乳白或淡黄,分为粳性小米、糯性小米和混合小米。产于山西省沁县(古称沁州)的小米

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