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泥鳅粥

编辑:lin695781402  |  时间:2013-04-10 17:10:48

关于泥鳅的一些知识不知道大家了解多少呢?下面一起来学习一下吧。

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泥鳅粥

 

泥鳅粥知识介绍

泥鳅粥的做法其实及其简单!以下向大家介绍的泥鳅粥的做法!成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴!尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点泥鳅粥,营养又易消化;本人不太喜欢泥鳅粥的做法,感觉不好吃,很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃泥鳅粥呢?后来才明白原来是因为做泥鳅粥的时候方法没有掌握好!泥鳅粥有很多的做法,正确的做法才能做出来好吃的泥鳅粥!泥鳅粥的最好做法是能做到不油不腻,这样的泥鳅粥吃起来才会香,而且不用担心会长胖!不信做做看!

菜系及功效:老人食谱 补虚养身食谱 防癌抗癌食谱 肝炎食谱

口味:清香味 工艺:煮泥鳅粥的制作材料:主料:粳米100克,泥鳅150克

辅料:金华火腿15克

调料:大葱3克,2克,料酒10克,盐1克,味精1克,胡椒粉1克

教您泥鳅粥怎么做,如何做泥鳅粥

1. 将泥鳅宰杀,去内脏,加葱末、姜末、料酒、盐、火腿(切末)末,同入蒸锅蒸至熟烂,拣去骨、鱼刺和鱼头。

2. 粳米淘洗干净,浸泡半小时后沥干水分,放入锅中,加入约1000毫升冷水,用旺火烧沸后,搅拌数次,然后改用小火慢煮。

3. 粥将熟时加入鱼肉、味精、胡椒粉调匀,续煮至粥熟,即可盛起食用。

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