西洋参花就是西洋参这种植物的花蕾，是一种可以食用的保健食材，它的营养价值特别高，能预防多种疾病，也能有提高身体免疫力，是很多人都喜欢食用保健功效食用。那么西洋参花的功效有哪些呢？下面小编就会具体告诉大家。
1、西洋参花能抗溃疡
抗溃疡是西洋参花的重要功效之一，它含有的人参皂甙能调节人体内胃酸的分泌，也能降低胃酸的浓度，还能促进溃疡面的愈合，对人类高发的胃溃疡和十二脂肠溃疡都有很好的预防和治疗作用。
2、西洋参花能预防癌症
西洋参花是一种能预防癌症的特色食材，它含有的皂甙和黄酮类物质以及酚类物质全部是天然的抗氧化成分，活性很强，可以提高人体组织细胞的活性，预防细胞癌变，也能抑制癌细胞再生，从而也就起到了良好的防癌抗癌作用。
3、西洋参花能安神补脑提高记忆力
西洋参花能安神补脑也能提高人类的记忆力，它含的多种对人类有益的氨基酸，特别蝇核黄素和牛磺酸以及皂甙的含量都很出色，这些物质可以直接作用于人类的大脑与神经系统，能促进脑细胞再生，也能保进智力发育，平时食用可以安神补脑，预防神经衰弱和失眠，长期用脑的人群还能提高记忆力，让思维反应更敏捷。中老年人群食用西洋参花则可以预防老年痴呆的发生。
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