山芋也叫红薯或者地瓜，是生活中最常见的一种根茎类蔬菜，它含有多种维生素和微量元素，还有大量的膳食纤维和淀粉存在，人们食用以后既能饱腹也能起到一定的保健功效。想详细也解山芋功效与作用有哪些，可以看看下面我对山芋做的详细介绍。
1、山芋能保护心血管
山芋中的一些微量物质以，对人类体内各器官的黏膜有很好的保护功效，它能有准备抑制胆固醇在人体内的沉积，能有效增加身血管的弹性，从而也就减少了血栓和动脉硬化等常见心血管疾病的发生。
2、山芋能防癌
山芋是一种天然的抗癌食品，它含有一些天然的黄酮类物质，这些物质进入人体以后能清除人体内的多种毒素，可以减少癌细胞的生成与再生，对人类高发的乳腺癌和结肠癌预防功效明显。另外册芋还能提高人类消化器官的功能，平时适量食用可以减少消化不良的发生。
山芋是还是一种可以减肥的特色菜品，它能抑制人体内糖分向脂肪的转化，减少脂肪在人体内的堆积，另外山芋中的膳食纤维还能加快胃肠运动，促进体内垃圾的排出，因此平时多吃山芋能在预防便秘的同时，起到不错的减肥作用。
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