火龙果是一种外表独特的热带水果，它原产于南美洲，外形为椭圆形，外表为紫红色，但有它表面有多个绿色的鳞片，切开果皮以后里面的果肉多为白色和红色，不过它们的果肉中都有黑色的小颗粒状物质存在，平时可以直接食用。火龙果是一种营养价值特别高的水果，但要说它含有哪些营养成分，人们了解的却不多，今天小编就为大家具体介绍一下。
火龙果含有多种对人体有益的营养成分为一百克，火龙果的果肉中含有水分83.75克，还有粗脂肪0.17克，粗蛋白0.62克，粗纤维1.21克，碳水化合物13.91克，果糖2.8克，除此以外，葡萄糖和微量元素钙磷以及铁等物质也是火龙果中含有的重要营养成分。
1、植物白蛋白
火龙果中含有独特的植物白蛋白，这是一种天然的活性成分，这种物质进入人体以后，会与人体内积存的重金属离子相结合，会让他们快速排出体外，减少它们对人类身体的伤害，除此以外，这种植物白蛋白对人类的胃黏膜还有明显保护作用，能减少胃溃疡和胃炎发生。
2、维生素
火龙果中含有多种对人体有益的维生素，其中维生素a的含量比较高，它可以直接作用于人类的眼睛，能预防视力下降，除此以外，它还含有丰富的维生素c和维生素e这些物质都是天然的抗氧化成分，能滋养肌肤也能延缓皮肤衰老。
3、纤维素
纤维素也是火龙果含有的重要营养成分，这种物质进入人体以后，会吸水膨胀，能加快胃肠蠕动，而且能抑制人体对脂肪的吸收，还能清除人体内积存的胆固醇，所以平时人们多吃一些火龙果，能吸收丰富的纤维素，可以起到润肠通便和降低胆固醇预防高血脂的重要作用。
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