香菜是中国普遍的蔬菜，中餐凉菜等菜肴中常常会用到香菜。香菜在中餐中的食用历史也很久，同时营养价值又丰富，很受喜爱蔬菜的人的喜爱。其实香菜非常适合搭配来吃，下面就来看看香菜怎么做好吃吧。
一、香菜火腿鸡蛋卷饼
第一步：准备飞饼，火腿，鸡蛋，黄瓜，香菜，调料有黑胡椒，盐。
第二步：打散鸡蛋，加入盐后调匀，在倒入平底锅中摊平成为蛋饼。
第三步：将蛋饼切成条状，火腿肠也切条。
第四步：将蛋饼条，火腿条撒上些胡椒粉，之后放入微波炉中加热。
第五步：黄瓜切条待用。
第六步：平底锅中加热飞饼，两面加热到金黄色即可。
第七步：在飞饼中放入蛋皮条，火腿条，黄瓜条和蔬菜，卷起即可。
二、香菜肉片粥
第一步：准备瘦肉200克，香菜2棵，米半杯。
第二步：猪肉先切薄片后用盐，油，生粉腌制起来，搅拌入味均匀。
第三步：清洗香菜后切碎。
第四步：煮好白粥，放入肉片上下翻均匀。
第五步：最后放入香菜，用勺子将香菜和大米粥完全搅拌均匀，先用大火煮开之后盖上盖子。
第六步：继续煮5分钟左右后加盐。
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