现在很多人都因为生活节奏过快，有一些贫血的症状，出现贫血以后吃药是没有什么好处的，最的方法就是吃一些补血的食品，像猪肝菠菜汤就是补血的特色汤品。只是应该如何做猪肝菠菜汤呢？想学习下我会详细的告诉你们。
制作猪肝菠菜汤的用料
平时制作猪肝菠菜汤时需要用猪肝、菠菜等主要食材，另外还要有枸杞和猪油以及盐和淀粉与白糖等调味料，食材的数量可以根据自己的需要具体准备。
制作猪肝菠菜汤的具体步骤
1、把准备好的猪肝用清水洗一下，然后放在白醋中浸泡一下，过半小时左右取出。
2、把菠菜择一下，然后用清水洗好，再切成段状。把枸杞洗好以后放在温水中浸泡一会，取一小块生姜切成小片备用。
3、把泡好的猪肝切成薄片，然后再加入料酒和生抽以及白糖和淀粉等材料调匀，腌制十五分钟左右就可以。
4、把锅中放水烧开以后把菠菜放在开水中焯一下取出沥掉水分。把锅中重新放水烧开以后把猪肝放在开水中焯熟，取出去掉水分。
5、把汤锅中放入清水浇开以后放入姜片再加入一点高汤粉，然后放入适量熟悉猪油，再加入处理好猪肝和枸杞，烧开以后再加入菠菜和食用盐。然后烧开，煮制三分钟左右加入香油，自制的菠菜猪肝汤就做好了。
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