在生活中人们经常会听到花青素这个名字，而且那些含有花青素的食物在市场上都十分热销，是人们最喜欢的养生食材，那么花生素有什么功效呢？人们为什么这么喜欢它呢？一会儿我就把花青素的强大功效以及花青素的作用全部写出来分享给大家。
1、花青素能保护肌肤
花青素在欧洲一直被人们称为能口服的化妆品人体吸收充足的花青素以后，可以增加皮肤弹性，减少皮肤皱纹生成，还能减少身体内自由基对皮肤的伤害，另外花青素进入人体以后还能减少紫外线对人类皮肤的伤害，因此平时多吃含有花青素的食物能起到保护肌肤的重要功效。
2、花青素能抗辐射
花青素这种物质的颜色会随ph值的不同而发生明显变化，大部分花青素都具有良好的光热和ph值稳定性，它们进入人体以后可以减少电子辐射对人体的伤害，因此那些经常面对辐射源工作的人群，平时多吃一些含有花青素的食物，对保证身体健康有很大的好处。
3、花青素能预防癌症
花青素是一种天然的抗氧化成分，它能减少身体氧化反应的发生，也能清除人体内的自由基，可以抑制细胞再生与扩散，能加快人体健康细胞的再生与代谢，能保护他们不被癌症病毒侵蚀，从而也注起到了预防癌症的重要作用。
4、花青素能提高视力
花青素这种物质被人体吸收以后可以促进视网膜中视紫质的再生成，能提高视网膜功能，预防视网膜剥离，也能减少重度近视的发生，它能保护眼睛，提高视力，减少多种眼科疾病的发生。
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