猪油是生活中最常见的动物油脂，它味香，含有大量的脂肪，能为人体补充有一些有益的营养成分，但是平时炼制出的猪油怎么保存才不会变质呢？猪油变质以后吃了又会怎么样呢？下面小编就专门为大家说说这些问题。
1、猪油保存方法一
平时保存猪油时可以把炼好的猪油去掉油渣，然后降温，等降温到常温以后再把家中的维生素E胶囊刺破，取出里面的油，放到猪油中，用筷子调匀，再密封保存，能让猪油保存三到五个月不变质。
2、猪油保存方法二
平时人们在夏天炼制猪油可以把炼好的猪油取下去，去掉油渣，在油降温到八十度左右时，加入适量的白糖，白糖与猪油的比例应该是一比十五，调匀以后装在容器中，然后浸到冷水里面一会里面猪油就能凝固，这时再把取出密封存入冰箱，半年也不会发生变质。
猪油在高温天气中很容易发生变质，它变质的明显表面就是有一种油腥气或者有一种刺鼻的味道，有时猪油变质以后还会让质地变稀，这时就不适合再继续食用了，不然食用了变质的独油以后，会让人们出现恶心和腹泻等不良症状。
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