电饭锅不是只能够做饭而已，除了现在流行的用电饭锅炖汤炖粥外，还时兴起用电饭锅做蛋糕。电饭锅做蛋糕解决了很多没有烤箱的家庭但又想做蛋糕的问题。下面就来看看电饭锅怎么做蛋糕吧。
一、电饭锅怎么做蛋糕
第二步：先将鸡蛋的蛋黄和蛋清分开来，蛋清加入白糖搅拌。
第三步：鸡蛋清打上十五分钟左右后放入糖，打至鸡蛋清犹如奶油状。
第四步：蛋黄则加入面粉，六勺牛奶和两勺糖，完全混合后加入打好的鸡蛋清。
第五步：将鸡蛋清分两次放入蛋黄中，将两者完全混合。
第六步：电饭锅先加热一下，之后在内胆中涂抹上油。
第七步：倒入蛋黄蛋清糊，晃动内胆直到表面冒出气泡来。
第八步：将内胆放好后按煮饭的按键，电饭煲煮好跳至保温后在按下煮饭再煮。
第九步：如此往复总共煮饭三次，就可以做好蛋糕了。
二、电饭锅做蛋糕的贴士
打鸡蛋清非常关键，最好是将鸡蛋清完全打气泡，用电动打蛋器可以节省更多的时间，也更加省力。如果家中有油纸，可以将油纸铺在电饭煲的内胆中，这样做好的蛋糕更加容易脱膜。
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