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白果如何吃 白果的食用方法

编辑:wangxue  |  时间:2017-11-03 17:38:30

白果是植物银杏的种子,是中国最常见的干果食材之一,它风味独特,含有大量蛋白质与糖类以及微生素,但它也有一定的毒性,也正是这种毒性的存在让很多人不敢随意食用它,也不知道它如何吃最好。其实只要食用方法得当,吃白果就不会中毒,下面是小编对它正确食用方法的介绍,大家看过以后就会知道白果应该怎么吃了。

白果如何吃 白果的食用方法

1、白果炖鸡

白果炖鸡是它的常见食用方法,在制作时需要准备20颗白果把它去掉,外皮备用,再准备一只新鲜的老母鸡把它清洗干净,以后多呈块状,用沸水焯烫,取出以后直接放在汤锅中,加入适量葱,再放入准备好的白果,以及足量的清水,然后一起炖制,开锅以后再炖两小时,加入少量食用盐调味,调匀以后清香扑鼻的白果炖鸡就做好了,可以取出以后直接吃鸡肉鸡汤

2、白果桂花

用白果制作甜品也特别好吃,平时可以准备300克白果,五克糖桂花以及200克白糖和少量的生粉。把准备好的白果去掉外壳以后,放在锅中加清水煮至15分钟,取出以后,沥掉水分,重新起锅,放水,烧开以后加入糖和煮好的白果烧开以后去掉浮沫,再加入糖桂花,最后用生粉勾芡调匀就可以。

白果如何吃 白果的食用方法

3、白果牛奶

白果牛奶饮也是它最常见的食用方法,做成以后奶香浓郁,香甜可口。制作时需要准备白果30克,白菊花四五朵,雪四个,牛奶200克,蜜糖适量,把白果去掉外皮以后用开水焯烫,再把白菊花用清水洗净,取下花瓣,雪梨削掉外皮以后,取果肉切成小丁。把处理好的白果和雪梨放在锅中,加清水用大火烧开,再用小火煮到白果熟透,最后加入菊花瓣和牛奶,煮开以后用蜜糖调味,调匀以后就能取食用。 

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