韩国辣白菜是一种营养丰富开胃消食的健康菜品，不过在中国市场上出现的较少，人们认识这种菜品多数是在一些韩剧之中看到的。小编在这里告诉大家，韩国辣白菜自己在家中也可以做，如果有兴趣，可以和小编学习一下韩国辣白菜的制作方法，然后自己在家试着做一下。
1、制作韩国辣白菜需要准备大白菜和洋葱以及生姜和大蒜等主要食材，然后再准备白糖和味精以及盐和料酒等调味料。
2、把准备好的大白菜去除掉外观的老叶子，然后用刀切成四半，然怕取两百克食用盐均匀的撒落在白菜上，最好能把菜叶之间也撒上。把撒好盐的白菜放置十个小时。
3、准备一些辣椒粉，多少可以根据自己的口味来定，然后把辣椒粉加入一点江料面，然后用水调合，再入锅煮熟，等成了粥状时关火。
4、把洋葱和大蒜及生姜等配料全部切碎，加入到煮好的辣椒糊中，用筷子调匀。
5、把制好的辣椒湖均匀的涂抹于白菜的叶子上，涂抹好以后再存放于干燥的容器中，如果到最后有辣椒湖剩下，就把它们全部倒在白菜上面，如果能用辣椒糊把白菜全部淹没是最好的。
6、在处理好白菜与辣椒糊以后，用一个保鲜膜把容器封起来，然后存放到阴凉的地方，过七天左右就可以取出食用了。在腌制韩国辣白菜时，容器最好选择瓦制的，这种做出的辣白菜味道更加诱人。
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